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第351回 横浜中華街 馬さんの店「龍仙」のエビタンメン

 先週の土曜日に横浜で楽天証券が主催する「新春セミナー」が行われ、それに参加してきました。我が家からは片道2時間ぐらいかかるので、「面倒だな」と思いつつ、帰りに中華街によってお土産とおいしいものを食べてこようと思い決断。

 セミナーの内容も面白かったので、有意義な1日でした。帰りに中華街により、先ずは入り口近くの聘珍楼でお土産を物色。今日の昼はそのお土産の中から「肉まん」を食べましたが、さすがにおいしいなと思いました。

 で、お土産を買い終わったがの夕方。ちょっと早いけど夕食を食べちゃえ、と思って中華街の通りをウロウロ。幸いにまだ夕食の時間帯ではなかったので、どの店も空いていて選び放題。

 今から20年ぐらい前、一時的に横浜中華街に通い詰めたことがあり、お店の配置や雰囲気は大体わかっています。ただ当時に比べると店も入れ替わり、食べ放題等の店が増えたなという印象を持っています。

 その中で、当時も今もおいしいなと思って中華街に行くたびに利用する店が2店。一つが石川町駅方面に近い「東林」という店。店内は清潔で従業員さんの対応も良い。

 何よりうれしいのは味付けの基本になっているだしの味が私好みです。

 もう一つがお粥で有名な「馬さんの店 龍仙」という店で、上記の東林の近くです。ここはしゃれたこぎれいなレストランという範疇からは外れますが、お粥の味は絶品。その他の料理もおいしいなといつも思います。

 というわけで今回フラフラと路地を歩いていたら、市場通りで上記の龍仙の支店を発見。店前のメニューを見ると基本的に本店とメニューは同じようだったので試しに入ってみることにしました。

 店内は先客が二組。本店よりもちょっとばかしきれいに整った雰囲気で、壁には本店と同じく料理の写真が貼られていて食欲をそそります。

 当初はエビ粥でも食べよかなと思っていたのですが、写真を見たらもう少し量を食べたくなり、、結局900円のエビタンメンを選択。

横浜中華街 馬さんの店龍仙のエビタンメン


 しばらく待って運ばれてきたものを食べてみると、「やはりうまいな」という感じです。スープの味は薄味だと思われますが、複雑なだしの味が混ざっていて、コクがあります。

 エビはプリプリで、他の野菜との相性も良く、細麺と絡んで、あっという間に完食。「久しぶりにうまい中華麺を食べたな」と満足です。
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 2019年、最愛の連れを失ってからほぼ10年が経過。当時中学生だった息子も今は社会人。この間食費節約のためにひたすら自炊生活。

 当初料理は見よう見まねというより、ネットのレシピなんかを参考に、自己流で作っていましたが、ここのところ料理補助食品もうまく使いこなせるようになったと若干自負しています。

 しかし「これはうまい!もっと食べたい」という料理を作れることは稀。料理のジャンルだけは広がっているような気がします。

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